第二百三十九章不一样的制作方法(第1/2 页)

将牛肉从冰箱当中拿了出来之后，唐毅并不是直接切块放入热水当中熬煮，普通牛肉面，往往都是将面给做好，然后在面上面添几块牛肉片就成为了一道牛肉面。

而唐毅要做的牛肉面，却是要颠覆传统牛肉面的做法。

他拿过手上的冰冻牛肉，将其放入绞肉机当中，并且暗中用【食材升级术】将其升级为世界上最顶尖的神户牛肉，随后，他再用绞肉机对牛肉进行搅碎，将其搅碎成牛肉馅。

这时，一旁正在拉面的王福将目光瞥向唐毅，发现唐毅居然把牛肉搅碎为牛肉馅后，不由微微一愣，旋即轻蔑一笑，他以前可没听说过做牛肉面要将牛肉搅碎放入里面的。

虽然方便面里的调味包有那种一小粒一小粒的牛肉干，泡发之后会变成牛肉粒，但那是方便面节省成本的做法，真正的牛肉面，自然是要有大块牛肉才能让顾客满足，而不仅仅只是一些牛肉馅就可以了。

所以，单单从唐毅将牛肉搅碎成牛肉馅这个做法，王福就认定了这场厨艺比拼，自己已经稳操胜券。

这时，围在厨房内的那些观众看到唐毅和王福进行着截然不同的两道工序，皆是议论纷纷，尤其是对于唐毅，有着诸多质疑声响起。

“这个年轻人到底会不会做牛肉面吗，牛肉面又要大块牛肉才好吃，他把牛肉搅碎成牛肉馅是什么意思？”

“噗嗤，他不会是在做方便面吧，毕竟方便面里才有一粒粒的牛肉粒！”

“看样子，这场厨艺比拼，胜负了然了！”

“……”

众多声音接连不断的响了起来，很多人对于唐毅将牛肉搅碎为牛肉馅的做法都颇为不解，觉得唐毅就是在乱来。

不过，面对围观群众的众多议论之声，唐毅却是不闻不问，专心于手头上的事情。

将神户牛肉搅碎之后，唐毅开始加入食盐、料酒、辣椒粉、香油之类的调味品，和搅碎的牛肉馅混在一起，将这些调味品完全融入到牛肉馅当中之后，唐毅才转手开始处理自己早就做好的面团。

散发着淡淡金黄色光泽的面团摆放在料理台中央，唐毅深吸一口气，快速将其拉成长条状，然后在桌上狠狠一拍，将其拍成扁平，再度双手持握两端，将其拉长，不断持续着这个过程。

这个过程，赫然正是拉面的过程，拉面看似只是将一个面团拉成一根根面条，但里面学问讲究却是特别大，熟练老道的拉面师傅所拉出来的面条，和那些刚刚学厨

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