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在等面饼成型的功夫,厨师拿出了一个白馍中间豁了一刀,接着从炖锅里捞出一块肉来,在树桩一样的案板上和去了籽的青椒一起剁碎。
面饼在这个时候摊好了,厨师把它翻了过来,刷上了酱。各种料往里一加,把饼再迭起来放在纸袋子里。这边再捞出一个卤蛋塞到肉夹馍里面,两掌一压,白馍扁了下去,里面夹得卤蛋也裂开了一些,看起来分外诱人。
尹辞扫了码交了钱,拎着两个袋子跑了出来,拉开车门坐了上去。她把肉夹馍递给傅清清:先吃吧,吃完咱们再回去。
肉夹馍还是热的,在这个寒冷的时候握在手里暖烘烘的,还能闻到卤汁的香味儿。傅清清接过来拉开袋子,香味儿便更是遮掩不住了。
尹辞咬了一口鸡蛋灌饼:好香!唔有点烫。
傅清清也咬了一口肉夹馍,满口都是肉香。
慢点吃,不急。
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