第55章 芋头炒肉丝(第2/2 页)
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要吃的时候，可以再稍微加热，出来的蛋是漂亮的酱棕色，味道浓郁。
尤袖和鲁大厨说卤水的事情。
茶叶蛋的汤只要没有受到污染发霉变质，都可以继续使用，而且随着使用次数的增加，会越来越香，做出来的茶叶蛋味道更好。
“不过里面的茶叶要捞出来，不然会变得越来越涩，就难吃了。”尤袖道。
茶叶浸泡时间过长会释放出丹宁酸，这种物质会使汤的口感发涩，现在的人虽然不知道丹宁酸是什么，但都喝茶，泡久了的难喝得倒掉众所周知，所以鲁大厨点点头，并无疑问。
另外两道是芋头粉皮烧鸡块和干煎豆腐，不加辣也照样好吃，尤袖又在这里吃了饭，并呆到所有学生结束用餐，看着可爱的光盘，恨不得亲自动手洗两个，结果当然被阻止了。
这下应该没问题了。她默默的想，忙完又能歇一会儿。
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