第11章 菜篓子(第1/2 页)
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第十一章,酸菜篓子
三点炖上的烩菜,六点才吃上。
因为放了一斤半的鸡冠肠油,酸菜被烩的特别软烂,加上血块味道的加持,还有肥肠和猪肺子,五斤五花肉,那味道真正烩出了农家杀猪菜的味道,玉琴切了一盘肥肠,一盘猪肺子,一盘血肠。
莹洁很享受烩菜的浓重味道,吃的真心不少。
“莹洁,你会做酸菜菜篓子吗?我总是做不好,你大爷还特别喜欢,我一做,你大爷就说一股酸菜水味。”玉琴问,同时冲丈夫递眼色。
文举自然蛇随杆上“你别提你的酸菜篓子的味道,人家酸菜篓子是酸味加香味,你那玩意就是酸菜水的味道,难吃极了。”
莹洁嘴角上翘,露出一个好看的笑容“大娘,酸菜篓子做法并不简单,首先是准备两颗酸菜,以后是荤油和油梭子,然后是各种调料。酸菜切碎,攥干水分备用,油
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